Damas Musqué

Damas Musqué
Parentesco híbrido	Prunus domestica subsp. insititia.
Nombre comercial	'Damas Musqué'
Origen	Francia, fruta descrita por primera vez en el siglo  XIX originaria del sur de Aveyron (región de Occitania)

Damas Musqué sinonimia: Prune de Malte es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.​ Una variedad de ciruela, de fruta antigua descrita por primera vez en el siglo  XIX originaria del sur de Aveyron (región de Occitania), Francia.​

Las frutas tienen un tamaño pequeño, color de piel púrpura profundo a casi negro, y pulpa de color amarillo verdoso a amarillo, textura firme, fina, muy jugosa, y sabor subácido aromático dulce, de calidad buena, preferentemente para usos culinarios y de fruta fresca en mesa.​

Sinonimia

• "Prune de Malte",
• "De Chypre".

Historia

Las ciruelas damascenas/Damas (Prunus domestica subsp. insititia), "Bullaces" (países anglófonos), "Damascerpflaume" (en Alemania), forman un grupo muy antiguo, que ya se cultivaba en tiempos prehistóricos. Por cierto, el inglés 'Damson' no se puede traducir con Damas, allí se llaman "Bullace". Han surgido una gran cantidad de variedades. La damas original es una ciruela azul ovalada de tamaño mediano cubierta de un espesa pruina azul.​

La ciruela damascena es una ciruela que se supone originaria de la región de Damasco ("Damas") y que habría sido traída de Oriente Próximo por los cruzados, en la época de las Cruzadas, que tuvieron lugar entre 1095 y 1291. A veces se dice que la ciruela de Damasco habría llegado a Europa en la época de la segunda cruzada (1147-1149).​​​​

'Damas Musqué' variedad de ciruela, originaria del sur de Aveyron (región de Occitania), de origen francés, utilizada como ciruela de postre fresco en mesa, y tradicionalmente en la cocina francesa.​​​​​​

Características

'Damas Musqué'[1] árbol de porte grande con ramas largas y pesadas y hojas grandes, vigor medio fuerte son muy saludables, requieren poco suelo y ubicación de un lugar cálido. Flor blanca, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 11 de abril con el 10% de floración, para el 15 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 23 de abril tiene un 90% de caída de pétalos.​

'Damas Musqué' [2] tiene una talla de tamaño pequeño, de forma regular, plana y redonda, con la parte superior e inferior aplanada, sutura una veta clara pero delgada; epidermis tiene una piel fina, tierna, ligeramente astringente, que se separa fácilmente, con abundante pruina azulado violácea, siendo el color de la piel púrpura profundo a casi negro; pedúnculo corto (promedio 7.50 mm), de color claro se encuentra en una cavidad profunda, bien adherido al fruto con la cavidad del pedúnculo profunda; pulpa de color amarillo verdoso a amarillo, textura firme, fina, muy jugosa, y sabor subácido aromático dulce, de calidad buena, preferentemente para usos culinarios y de fruta fresca en mesa.​​

Hueso algo adherido, ovalada engrosada, turgente, áspera y picada, redondeda en la base, roma en el ápice, sutura ventral bastante ancha, superficialmente surcada, roma, sutura dorsal con un surco ancho y poco profundo.​​

Su tiempo de recogida de cosecha es medio, se inicia en su maduración en la segunda decena de agosto.​

Usos

Debido a su sabor bastante bastante bueno tiene valor como ciruela fresca de postre, y una excelente variedad culinaria una de las mejores junto con la 'Mirabelle'.​​

Véase también

• East Malling Research Station
• Brogdale Farm, National Fruit Collection
• The John Innes Centre

Bibliografía

• Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
• «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013. 
• Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4. 
• Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición). 
• Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición). 
• Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
• Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
• Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
• Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
• André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
• Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
• Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
• Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Damas Musqué.
• Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
• Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
• Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
• Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl".
• Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
• Nombres de ciruelas en Aula Dei, y su localización

• Datos: Q117348257